Dans ma démarche globale de bien-être, l’alimentation ne se limite pas à ce que nous mangeons, mais aussi à la manière dont nous vivons notre rapport à la nourriture – souvent teinté d’émotions, d’habitudes, ou de blessures invisibles.

Quand on pense à l'œstrogène, on pense souvent uniquement à son rôle dans la reproduction féminine. Pourtant, cette hormone est bien plus qu’un simple acteur du cycle menstruel : elle influence en profondeur notre santé mentale, physique et émotionnelle.